Ở châu Âu, hầu như mỗi đất nước lại nổi tiếng về một loại rượu đặc trưng. Nếu rượu Pháp có Champagne và Cognac, rượu Scotland có Whisky, rượu Bồ Đào Nha có Porto, thì rượu Ba Lan chắc chắn phải kể đến “quốc bảo” vodka cỏ và rượu vang đặc trưng. Cùng visa GVS tìm hiểu về rượu Ba Lan qua bìa viết dưới đây
Vodka – quốc bảo rượu Ba Lan
Sơ lược về rượu Vodka Ba Lan
Vodka là loại rượu nổi tiếng của Ba Lan và được coi là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa rượu của quốc gia này. Rượu vodka Ba Lan thường có chất lượng cao và được sản xuất từ lúa mạch hoặc khoai tây. Một trong những thương hiệu vodka nổi tiếng của Ba Lan là Belvedere và Chopin.
Vodka là loại rượu Ba Lan được sản xuất từ việc lên men khoai tây hoặc 5 loại ngũ cốc: lúa mạch, lúa mạch đen, lúa mì, yến mạch, tiểu hắc mạch. Điều khiến cho vodka Ba Lan thực sự đặc biệt chính là các nguyên liệu được sử dụng để sản xuất rượu đều được trồng trên chính đất nước này. Ngoài ra, toàn bộ các công đoạn từ chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu đến khử khuẩn, xuất thành phẩm đều phải được thực hiện ở Ba Lan. Chính vì lẽ đó, loại rượu này mới có danh xưng là “quốc bảo” làng rượu Ba Lan.
Rượu Vodka Ba Lan
Rượu Vodka Ba Lan có thể uống trực tiếp hoặc dùng để pha chế thức uống khác. Loại rượu này có thể thưởng thức lạnh hoặc không. Tuy nhiên, với những người sành điệu, rượu vodka Ba Lan chuẩn vị nhất phải uống trực tiếp không qua ướp lạnh, như vậy mới lưu giữ được hương vị đặc trưng.
Vodka cỏ Ba Lan
Nghe qua thì có vẻ hơi khó tin nhưng đúng là loại rượu cỏ Ba Lan chiếm được cảm tình của vô số người đấy. Vodka cỏ xuất hiện lần đầu tiên vào hơn 400 năm trước. Loại rượu này được lên men và chưng chất từ lúa mạch đen và tinh chất cỏ Bison nên tên gọi đầy đủ của nó là Vodka cỏ Bison. Cỏ Bison là loại cỏ được các con bò rừng châu Âu vô cùng yêu thích nên còn gọi là cỏ bò rừng. Cũng vì lẽ đó, loại rượu này còn có tên là Vodka Bò rừng Zubrowka.
Rượu vodka cỏ
Lúa mạch đen được tuyển chọn kỹ lưỡng ở khu vực miền đông bắc Ba Lan. Đây là vùng đất được coi là “lá phổi của Ba Lan” với đất đai nhiều mùn khoáng màu mỡ, phì nhiêu và không khí trong lành, không ô nhiễm. Nhân vật chính của loại vodka này chính là loại cỏ Bison mọc ở khu vực rừng Bialowiea. Việc thu hoạch cỏ này phải được làm thủ công, cỏ hái về sẽ được phơi khô tự nhiên trong một vài ngày rồi mới đưa vào máy ép tinh chất. Đặc biệt, vodka cỏ phải được chưng cất 7 lần để cho ra thành phẩm là một loại rượu có độ tinh khiết cực cao.
Vodka trái cây
Vodka trái cây Ba Lan thường có nồng độ cồn thấp hơn so với các loại vodka khác. Với hương vị trái cây dịu dàng, loại rượu này rất được phái nữ ưa chuộng. Một số vị rượu Vodka trái cây bạn có thể tham khảo gồm: Vodka đắng hương cam, Vodka vị táo, chanh, nho, việt quất, dâu tây, anh đào,…
Rượu Vodka trái cây
Xem thêm: Xuất khẩu lao động Ba Lan hiện nay
Rượu vang
Tiếp theo đây, công ty GVS sẽ giới thiệu đến các bạn loại rượu nổi tiếng thứ hai của Ba Lan – rượu vang.
Rượu vang
Ba Lan cũng sản xuất một số loại rượu vang tuyệt vời, đặc biệt là tại các vùng nho Podkarpackie và Małopolskie. Rượu vang Ba Lan thường có hương vị phong phú và đa dạng, từ vang đỏ đậm đà cho đến vang trắng tươi mát. Một số nhãn hiệu rượu vang nổi tiếng của Ba Lan bao gồm Srebrna Góra, Winnica Płochockich và Winnica Turnau
Rượu vang đã xuất hiện ở đất nước này đến nay đã được 11 thế kỷ kể từ triều đại Piast. Loại nho để sản xuất rượu vang ở đây thường là giống nho truyền thống được trồng trên các ngọn đồi ở miền nam đất nước này. Sản xuất rượu vang đã trở thành một ngành công nghiệp ở quốc gia này. Ngày nay, nếu làm visa đi Ba Lan, bạn sẽ có cơ hội tham quan hơn 150 nhà máy sản xuất rượu chính quy trải khắp đất nước này.
Rượu mạch nha Ba Lan
Ba Lan là quốc gia có truyền thống sản xuất rượu mạch nha lâu đời. Rượu mạch nha Ba Lan thường có hương vị đặc trưng và mạnh mẽ. Một trong những loại rượu mạch nha nổi tiếng là Żubrówka, với chiếc cỏ bison (bison grass) được thêm vào để tạo hương vị độc đáo.
Rượu mạch nha Ba Lan thường có màu vàng nhạt và hương vị độc đáo. Nó có một mùi hương thảo nhẹ, hương gỗ và hương vani. Rượu thường được uống nguyên chất hoặc sử dụng trong các món cocktail truyền thống Ba Lan như “Żubrówka Apple” (rượu mạch nha kết hợp với nước táo).
Một trong những thương hiệu rượu mạch nha Ba Lan nổi tiếng nhất là Żubrówka, được sản xuất tại hãng Polmos Białystok. Żubrówka đã trở thành biểu tượng của rượu mạch nha Ba Lan và được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới.
Nhiều chuyên gia dự đoán, với tình hình khí hậu toàn cầu nóng lên như hiện nay, chỉ trong 30 năm nữa, rất có thể Poland sẽ trở thành quốc gia chuyên sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới. Bởi các vườn nho của Ý và Tây Ban Nha rất có khả năng sẽ biến mất vì hạn hán.
Trên đây là bài viết của GVS về hai loại rượu Ba Lan nổi tiếng nhất. Cảm ơn các bạn đã theo dõi và đón đọc bài viết. Chúc các bạn một ngày nhiều niềm vui!
