Nhật Bản là một quốc gia mạnh thuộc khu vực Đông Á, hằng năm lại thu hút rất nhiều người từ khắp nơi đến học tập, làm việc,… Và hầu như ai đã từng đến đất nước này đều nói văn hóa Nhật Bản có rất nhiều thứ hay và thú vị. Một trong những điều được để ý nhất đó là ẩm thực Nhật Bản. Vậy bạn đã biết gì về ẩm thực Nhật Bản chưa? Sau đây GVS sẽ giới thiệu về ẩm thực Nhật Bản trong bài viết này nhé.

Giới thiệu về ẩm thực Nhật Bản

Có thể bạn chưa biết, ẩm thực Nhật Bản được chế biến một cách cầu kỳ và rất hoa mỹ. Nếu bạn muốn biết thêm về ẩm thực Nhật Bản thì không nên bỏ qua vài viết giới thiệu về ẩm thực Nhật Bản và GVS sẽ chia sẻ sau đây.

Ẩm thực của Nhật Bản

Phân tích văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản có được sự giao thoa giữa nhiều nước khác nhau. Phổ biến nhất đó là sự pha trộn một cách tinh tế và hài hòa giữa món ăn Nhật Bản và món ăn Trung Quốc với những quốc gia phương Tây.

Các món ăn Nhật Bản thường rất tốt cho sức khỏe và chứa làm lượng calo rất ít. Tuy nhiên mọi món ăn đều đảm bảo cung cấp đầy đủ tất cả những dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đậu nành và các loại hải sản, rau củ quả chính là những nguyện liệu chính để chế biến những món ăn ở Nhật.

Món ăn Nhật Bản

Công thức nấu những món ăn Nhật Bản gắn liền với triết lý ẩm thực

Nếu các bạn đã từng ăn các món ăn Nhật Bản rồi, các bạn sẽ biết đa số món ăn ở Nhật tuân theo một quy tắc chúng là “tam ngũ” gồm ngũ pháp, ngũ sắc và ngũ vị.

Ngũ pháp gồm: chiên, hấp, ninh, nướng và sông.
Ngũ sắc bao gồm: đỏ, đen, xanh, trắng và vàng.
Ngũ vị sẽ là: chua, cay, mặt, ngọt và đắng.

Triết lý ẩm thực Nhật Bản

Khi nấu món ăn Nhật, người đầu bếp rất chú trọng đến sự tinh khiết trong hương vị, việc đó thể hiện qua cách họ sử dụng nguyên liệu nấu nướng như đậu nành, cá, rong biển, rau củ quả và gạo. Họ rất hạn chế việc sử dụng các loại gia vị khi nấu ăn. Việc sắp xếp, trang trí các phần đồ ăn Nhật Bản cũng được trau chuốt đặc biệt tinh tế, khéo léo và hài hòa giữa màu sắc, mùi thơm và hương vị.

Thể hiện ý nghĩa văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Đồ ăn Nhật Bản không chỉ đẹp mắt và ngon miệng, chúng còn chứa những ý nghĩa vô cùng tốt đẹp. Ý nghĩa văn hóa ẩm thực Nhật Bản được thể hiện qua cách dùng bữa, cách kết hợp các món ăn với nhau hay đơn giản như cách mời người khác một món ăn với lời chúc tương ứng. Lời mời chúc rượu Sake trong năm mới có ý nghĩa để trừ tà khí, kéo dài tuổi thọ, đậu phụ với lời chúc mạnh khỏe chúng cho gia đinh luôn đông vui với món trứng cá tuyết nước. Tôm thường đại biểu cho sự trường tồn, sushi cá tráp biến về thành lời chúc sung túc thịnh vượng,…

Khám phá ẩm thực Nhật Bản

Giới thiệu món ăn Nhật Bản nổi tiếng thế giới

Nếu như có dịp tới xứ sở hoa anh đào này, mà không thể thử những món ăn dưới đây thì thật lãng phí. Sau đây mình xin được giới thiệu món ăn Nhật Bản đến với các bạn

Sushi – Tinh hoa văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Nếu như nhắc tới ẩm thực Nhật Bản, sẽ có rất nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món Sushi – Món ăn đại diện cho đất nước mặt trời mọc nổi tiếng trên toàn thế giới. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của người Nhật, đặc biệt với những ngày lễ truyền thống, Sushi được trưng bày trên bàn tiệc với đủ màu sắc và mùi vị khác nhau.

Tuy nhiên nguyên liệu chính làm nên món ăn này là cơm trộn giấm. Kết hợp với các thủy sản tươi sống như cá ngừ, hàu, bào ngư, cá hồi, tôm,…. dùng kèm với dưa leo, củ cái muối, trứng ngọt tráng mỏng, wasabi, nước tương. Sushi là món ăn Nhật Bản nổi tiếng thế giới và được nhiều người yêu thích.

Tinh hoa văn hóa Nhật Bản

Sashimi Nhật Bản

Đây là món ăn tươi sống với nhiều loại hải sản khác nhau được bày trí rất đẹp mắt. Trong đó phổ biến nhất là cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá saba, cá nóc, mực, bạch tuộc cùng với tôm biển. Chúng sẽ được thái thành những lát mỏng và ăn cùng với xì dầu, tương, mù tạt, gừng, lá tía tô và củ cải trắng thái chỉ. Mỗi loại lại mang một vị ngọt, mềm, dai, giòn, béo riềng.

Món ăn Nhật Bản ngon

Rượu Sake Nhật

Đối với người Nhật, rượu Sake không đơn thuần là một đồ uống trong các bữa ăn, rượu Sake không chỉ là cầu nối giữa con người với con người mà còn là cầu nối giữa con người và thần linh. Sake được xem như là “Quốc tửu của Nhật bản” có từ thời cổ đại và được chế biến từ gạo và nước. Đặc biệt vào mùa đông được thưởng thức ngụm rượu sake có thể làm ấm cơ thể hoặc mùa hè uống rượu đã được ướp lạnh sẽ cảm nhận được hương vị tương tự như rượu vang chất lượng cao.

Ẩm thực Nhật Bản

Tempura

Món này được chế biến gồm các thành phần chính là tôm, cá theo mùa hay nấm, rau củ,… Được phủ hỗn hợp của trứng, nước, bột mì rồi đem chiên ngập dầu. Món này có hương vị giòn rụm đã khiến cho rất nhiều hàng khách nhớ mãi không quên.

Món ăn Nhật Bản ngon

Lẩu bò nguyên bản Shabu

Món ăn này có nguyên liệu chính là thì bò với những lát bò tươi, chất lượng được thái rất tỉ mỉ và chuyên nghiệp. Phần nước dùng có vị ngọt thanh, trong và thường được nấu với bắp cải, rong biển, nấm Shitake,… Thực khách lần lượt nhúng những lát thịt bò thái mỏng vào nồi nước sôi và ăn khi còn hơi tái. Như vậy sẽ đảm bảo được vị dai, giòn, ngọt thơm của thịt bò,

Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức lẩu bò Shabu vào mùa đông Nhật Bản

Mì soba

Nếu ai đã từng ăn món mì này, chắc bạn sẽ không quên được cái vị đậm đà, dai dai của nó. Hấp dẫn thực khách từ những cái nhìn đầu tiên. Mì soba có thể ăn nóng hoặc lạnh. Khi thưởng thức mì Soba lạnh, người ta chấm với nước tương và ăn kèm với củ mài, rong biển, hành lá và mù tạt.

Mì Soba Nhật Bản nổi tiếng

Cơm cà ri

Cuối cùng, GVS xin được giới thiệu món ăn Nhật Bản cuối cùng trong danh sách ngày hôm nay – cơm cà ri. Nếu như bạn đã từng ăn cơm cà ri của người Ấn rồi thì khi ăn cơm cà ri của Nhật bạn sẽ thấy thanh mát hơn, ngọt hơn và mùi vị không quá đậm như cà ri Ấn Độ. Nên thưởng thức cơm cà ri Nhật Bản với súp Miso hay salad và hoa quả để đảm bảo có được một bữa ăn vừa no, vừa ngon và vẫn đảm bảo được dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Món ăn ngon ở Nhật

Lời kết

Vói các món ăn ở Nhật Bản mà công ty GVS trình bày trong bài viết giới thiệu về ẩm thực Nhật Bản phía trên, các bạn nếu có dịp nên thưởng thức ít nhất một lần nhé.

Ngoài ra nếu bạn quan tâm thêm về xuất khẩu lao động Nhật Bản. Hãy liên hệ tới GVS để được biết nhiều thông tin, và những dịch vụ như làm visa nước ngoài, du học, định cư. Nếu như bạn đăng ký tại đây bạn sẽ được công ty hỗ trợ nhiều ưu đãi như xin visa Nhật một cách nhanh chóng.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này. Chúc các bạn một ngày may mắn.